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椰蓉土司

来源:好招商食品网 美食制作 雪峰儿  |  2023-02-09
主料:
高粉650克.白糖50克.鸡蛋2个4克.酵母5克牛奶280克.黄油50克

辅料:
椰蓉适量

椰蓉土司的做法步骤

1.除黄油外,把所有材料放入面包机揉匀。

2.加入黄油揉到能拉出薄膜,面团就揉好了(这一步很关键)。

3.发酵好的面团。

4.拿出面团分成三份(我有点懒,没揉光)。

5.用擀面杖擀开。

6.加入椰蓉馅。

7.抹匀。

8.卷起来。

9.中间用刀割开一个口。.

10.放入模具2次发酵。

11.2次发酵后,刷上牛奶。

12.放入烤箱,180度上下火中层20分钟后,盖上锡纸移到中下层20分钟。

13.烤好了,金黄色。左边是红豆的,右边是奶味无馅的。

14.香香的椰蓉面包。

15.椰香浓郁,吃。。。。

小窍门&温馨提示

1.夏季天热,温度高,面团大约1小时就发酵好了,一定不要发大了,会影响面包质量。



2.烤好后,立即从模具里拿出来,以免面包的水分散发出来。


TAGS:烘焙 其他菜系 高粉
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